Кофе Owl выпускается отечественной фирмой, основанной в 2012 году Олегом Кондауровым. В 14 лет молодой человек пришел в ресторанную индустрию. Пройдя путь от помощника бармена до сомелье, Олег устроился на работу в одно из московских кафе, где окончил курс бариста. Это событие предопределило его дальнейшую профессию. Вскоре после создания бренда, название которого переводится как «сова», к основателю присоединился его брат Игорь. Вначале всю работу – от закупки и обжарки зерен до доставки клиентам – они делали вдвоем. Спустя некоторое время команда компании выросла до 30 человек – в нее вошли специалисты кофейной отрасли, победители специализированных чемпионатов, бариста и энтузиасты. Сотрудники предприятия регулярно повышают профессиональный уровень, проходя обучения и обмениваясь опытом с коллегами из Европы.
Ассортимент кофе Оул представлен зерновыми, молотыми и капсульными вариациями из арабики. Производитель предлагает смеси сортов и плантационные разновидности из Бразилии, Панамы, Эфиопии и других регионов. Каждый год представители компании лично посещают разные страны и дегустируют местные урожаи зерен, чтобы отобрать лучшие из них. Продукция бренда отличается бескомпромиссным качеством обжарки, которая проводится в ростерах немецкой фирмы Probat, имеющей 140-летний опыт производства кофейного оборудования и безупречную репутацию. Кофе Сова обладает богатейшим спектром вкусовых оттенков-дескрипторов – сладких цитрусовых, какао, чая с бергамотом, малины и др. Тщательный отбор сырья и свежая обжарка гарантируют незабываемые впечатления от дегустации.