Шумовки

Набор шумовок

Шумовка и половник имеют достаточно общего, они практически одинаковые по форме, однако в первом случае изделие обладает пологой конфигурацией и большим количеством специальных отверстий. Они нужны, чтобы можно было выловить еду, а в посудине оставить жидкость. К примеру, можно вытащить курицу из бульона сухой, набрать необходимое количество пельменей или вынуть ягоды из компота. Некоторые изделия выполнены специально для картошки-фри и пончиков, они позволяют удобно вылавливать ее из кипящего масла.

Из чего производятся?

Как и половники, купить шумовку предлагается в различном исполнении:

• нержавейка;
• нейлон;
• дерево;
• пластик, полипропилен.

Лучшим вариантом является нержавейка, так как она прочная и долговечная. Однако, если вы используете кастрюлю с внутренним антипригарным покрытием или чашу мультиварки, таким изделием можно поцарапать поверхность. Поэтому для таких целей лучше подойдет нейлоновая шумовка для казана. Она не будет гнуться и деформироваться, даже с учетом высокой температуры. В инструкции указано предельно возможную рабочую температуру.

Для таких аксессуаров нужен минимальный уход. Достаточно их мыть непосредственно после эксплуатации. В определенных случаях можно применять посудомойку (смотрите указания в инструкции).

Разновидности

Современные производители предлагают колоссальный ассортимент:

• цельнометаллические;
• с сеткой;
• с отверстиями различных конфигураций.

Если отверстия продолговатые, лучше использовать такой предмет для вареников, вода проливается через них очень быстро. Сетчатые – идеальны для снимания пенки при приготовлении картофеля и супов. Вариант с мелкой сеткой подходит для картошки-фри, котлет, приготовленных во фритюре. Идеально, если у хозяйки будет целый набор шумовок – это позволит применять предметы согласно их назначению.

Ручка

Ручка такого черпака с отверстиями может быть изготовлена из того же материала. для повышения эргономических свойств производители делают специальные вставки – из силикона или резины. Беря в руку такую ручку, хозяйка плотно ее удержит, она не будет скользить и выпадать даже из мокрой руки. Существуют варианты с ненагревающейся ручкой – так вы не обожжетесь горячим аксессуаром.

Хорошо, если на конце есть дырка – так можно будет повесить на стене целый набор – половник, шумовка и другие незаменимые кухонные атрибуты украсят и обогатят интерьер любой современной кухни.