8 (800) 200-95-10 +7 (495) 188-98-19
звонок по России бесплатный Без выходных 09:00 - 21:00
ДОСТАВКА ОПЛАТА ВОЗВРАТ И ОБМЕН КОНТАКТЫ ВХОД/РЕГИСТРАЦИЯ
Корзина
0

Как пить коньяк

Коньяк — благородный напиток с многовековой историей и своими традициями. Этот крепкий продукт виноделия знатоки настоящего и прошлого оценивают высоко и относят к элитным сортам спиртосодержащего алкоголя.

Впервые Cognac появился в середине XVII века у виноделов Франции, причем это было не запланированное событие, а побочный продукт экономных торговцев. В то время логистика как таковая отсутствовала, и перевозить тяжелые винные бочки было очень сложно. Виноделы решили сократить свои траты на доставку продукции и перегнали все вино. На выходе мастера получили интересный результат: коньячный спирт с насыщенным вкусом и тонким послевкусием с дубовой ноткой. Новая жидкость оправдала и предвосхитила все ожидания, получив собственное название — Eau-de-vie de Cognac.

Чуть позже нововведение доставили к трапезе короля Франции Людовика XIV, который его высоко оценил и показал всему высшему свету, как пить коньяк. Дамы пили его разбавленным водой и маленькими порциями, а господа предпочитали чистый. С тех пор прошли века, и искусство пития обросло традициями и особым церемониалом.

бокалы для коньяка

Как пить коньяк правильно

По мнению французов, тон всей беседе задает спиртное: чем выше качество и дольше выдержка, тем интереснее будут разговоры. Бренди — второе название коньячного спирта, произведенного не в местности Cognac. Это алкоголь для камерных встреч, не предполагающий шумных пирушек и торжеств. Полностью насладится богатством полутонов и многогранным ароматом можно только в кругу доверенных лиц, родных или в одиночестве, в теплой атмосфере доверия и комфорта.

Дегустация коньяка требует соблюдения определенного ритуала:

  • благородный коньячный спирт не любит холода, оптимальная температура хранения и подачи — около 20 градусов. Бутылки рекомендуется хранить вертикально в специализированном винном баре или шкафу;
  • перед дегустацией за полчаса до назначенной встречи необходимо открыть бутылку, чтобы крепкое спиртное начало «дышать» и смогло полностью открыть свои вкусовые качества;
  • бокалы для коньяка также требуются определенные, т.к. только фужеры специальной формы позволяют полностью раскрыться сути и благородному духу, насладиться послевкусием. Эксперты советуют приобретать изделия из хрусталя или высококачественного стекла с абрисом, напоминающем тюльпан или шар.

коньяк

Снифтер — емкость для алкоголя шарообразной формы на маленькой ножке, дошедшая до нас из прошлого. Этот силуэт позволяет прогреть спиртное в руках, полностью раскрыть его суть. В такой фужер можно налить до 840 г. бренди, но традиции требуют наливать жидкость на четверть объема снифтера.

Тюльпан — коньячный фужер современного дизайна. Он вмешает до 140 г. и обладает более длинной ножкой и малым размером чаши, чем снифтер. Тюльпан держат кончиками пальцев за основание по аналогии с винным церемониалом.

  • пить Eau-de-vie de Cognac стоит вдумчиво, маленькими глоточками. Первый глоток шокирует вкусовые рецепторы вашего языка, второй — раскрывает их и подготавливает к многогранности вкуса и запаха, третий позволяет сполна насладиться послевкусием.

Как правильно подать?

Французы при подаче Cognac настаивают на выполнении правила «3 C»: cofe, chocolate, cigar. Американцы более демократичны и допускают смешивание высокоградусного спиртного с тониками и включение его в коктейли. Россия же традиционно закусывает коньяк лимоном.

бокалы

Родоначальником подобного экзерсиса стал император Николай I, которому преподнесли бутылочку в подарок. После снятия первой пробы Его Величество счел Cognac довольно крепким и потребовал закусить, под рукой оказался лишь порезанный на ломтики лимон. Это понравилось Николаю I, и постепенно такой способ распространился по всей стране. Но нигде, кроме стран СНГ, подобный «варварский» обычай не прижился, т.к. яркая цитрусовая нотка лимона полностью убивает тонкий аромат алкоголя и богатое послевкусие.

Закусывать коньяк можно не только шоколадом, но и фруктами (свежими и засушенными), твердыми и мягкими сырами, маслинами и зеленым салатом. Это яркий представитель партии дижестивов (напитки, употребляемые после еды).

Современная кухня и культура пития крепкого спиртного допускает изготовление коктейлей с включением бренди, а так же допускает добавление в кофе, выпечку, десерты и мороженное. Классическая подача предполагает сервировку дижестива в отдельной комнате, создавая уютную камерную обстановку. На столе присутствуют только закуски, маленькие чашечки с кофе и бокалы для коньяка. 

В наше время разделяют 3 вида коньячного спирта:

  • одинарный — продукт винной перегонки выдерживают в дубовых бочках от 3 до 5 лет;
  • марочный — отличается от собратьев длительной выдержкой, насыщенным духом и глубоким янтарно-золотистым цветом;
  • коллекционный — многогранный букет с фруктовыми или древесными нотками, густой ореховый или дубовый цвет, сгущенная консистенция и благородное послевкусие.

коньячные бокалы

О реальном возрасте расскажут всю правду консистенция, запах и колер жидкости: чем старше коньяк, тем более темным цветом он обладает, более густым и вязким духом, плотной консистенцией и ярким послевкусием. Дорогой выдержанный Cognac оставляет интересные следы — «слезы» или «капленожки», стекая по прозрачной стенке.

Не следует покупать бокалы для сервировки коньячного дижестива низкого качества, так как они не смогут раскрыть все богатство и насыщенность духа. Мы предлагаем вам отличный выбор сервировочного стекла и посуды от проверенных производителей. Идеальный силуэт фужеров и безупречный состав материала поможет вам в полной мере насладиться ароматностью и вкусовыми качествами алкоголя. Красочные фото и подробные описания помогут сделать верный выбор, а служба доставки в краткие сроки привезет ваш заказ в целости.

В нашем каталоге представлены изделия из хрусталя и богемского стекла с идеально выверенными очертаниями шара с зауженным горлышком и тюльпана с высокой ножкой. Только у нас вы сможете купить снифтеры и «тюльпаны» от именитого производителя по доступным ценам.

Корзина
0
8 (800) 200-9510
Звонок по РФ - бесплатный